Catering

Mit unseren Catering-Angeboten sorgen wir für besondere kulinarische Momente, um Ihre Feierlichkeit zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Aufgrund der aktuellen Situation bieten wir selbstverständlich auch individuelle Caterings für kleinere Personenkreise an. Bitte sprechen Sie uns einfach direkt an- wir beraten Sie gern.

Wir sind für Sie ein professioneller Partner für Ihre Veranstaltung und organisieren mit viel Leidenschaft und Kompetenz aus mehr als 18 Jahren Erfahrung Caterings ganz individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten.

Unser Angebot an Schnittchen-Platten für Empfänge oder schnelle Stehbuffets, Firmenfrühstück oder als Ergänzung zum Kuchenbuffet und unsere saisonalen Buffets eignen sich perfekt für geschäftliche und private Anlässe, wie zum Beispiel: Firmenevents und Tagungspausen, Sommer- und Hoffeste, Eröffnungen und Jubiläen, Familienfeiern, Polterabende und Richtfeste ab 15 Personen.

Unsere Beispiel-Buffets machen Appetit auf Ihre nächste Feierlichkeit!

Schnittchen-Platten

Geeignet für Empfänge oder schnelle Stehbuffets, Firmenfrühstück oder als Ergänzung zum Kuchenbuffet. Lecker und reichhaltig bunt belegte Baguette-Scheibchen (16 Stück à 1,60 € / pro Platte 25,60 €). Wir empfehlen pro Person ca. 4 belegte Schnittchen, dies kann gerne durch ein Süppchen etc. ergänzt werden.

Buffet- immer hausgemacht & lecker

Wir liefern Ihnen Buffets & Catering ab 15 Personen. Bei einer kleineren Personenzahl können Sie sich gerne bei uns vor Ort durch unsere Speisekarte schlemmen. Wir liefern Ihnen gern Ihr Buffet ab 180 € im Stadtgebiet Radeberg kostenlos an. Im weiteren Umkreis bis max. 25 km berechnen wir eine Anlieferungspauschale von 25 €. Für Kinder berechnen wir altersabhängig. Gerne senden wir Ihnen unseren AGB´s zu.

Feiern bei uns in der Ziegelwirtschaft

Keinen Platz zu Hause? Kein Problem- feiern Sie doch einfach bei uns in der Ziegelwirtschaft und schlemmen Sie nach Herzenslust! Sprechen Sie uns einfach darauf an!

Unser Service umfasst nur die Zubereitung und Anlieferung der Buffets, es wird kein Service-Personal vor Ort gestellt!
Alle genannten Preise verstehen sich inkl. der geltenden MwSt.

Kaltes Buffet:

• Butter
• Gemischter Brotkorb
• Käseplatte
• Schinken-Salamiplatte
• Räucherfischplatte
• Gefüllte Eier mit Frischkäsecreme
• Eiersalat klassisch oder exotisch
• Brathähnchensalat mit Walnüssen und Cranberrys
• Bunter Hirtensalat mit Fetakäse
• Minitomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum
• Hausgemachter Kartoffelsalat, ganz klassisch
• Gurken-Kartoffelsalat sommerlich frisch
• Hausgemachter Nudelsalat mit Paprika und Rucola

Suppen:

• Mediterranes Tomatensüppchen
• Exotische Süßkartoffel-Kokossuppe
• Möhren-Ingwer-Süppchen
• Hausgemachte Soljanka
• Deftige Gulaschsuppe
• Leckere saisonale Suppen nach Angebot (Spargel-, Kürbis-, Waldpilzsuppe, etc…)

Fleischgerichte kurzgebraten:

• Gegrillte und überbackene Hähnchen- oder Schweinesteaks
  • mit Preiselbeerbirne und Camembert
  • mit hausgemachtem Würzfleisch
  • mit mediterran abgeschmecktem Hirtenkäsehausgemacht und besonders lecker
• Hausgemachte Schnitzelchen von Huhn oder Schwein
• Zwiebelsteaks
• Gegrilltes Lendchen mit Rahmchampis
• Hackbällchen
• Feuerfleisch
• Geschnetzeltes (dazu passt Kräuterreis)
  • von der Pute mit Kokos-Ananas und exotischen Gewürzen
  • von Pute oder Schwein klassisch mit Champignons
• Gegrillte Geflügelspieße
  • mit Gemüse

Fleischgerichte aus Topf und Rohr

• Gepökelte Rinderzunge, ganz zart, dazu passt buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln
• Minirouladen (Rind - nach Hausfrauenart)
• Sauerbraten
• Deftig kräftiger Rinderbraten oder
• zarter Lendchenbraten (wie bei Omi), dazu passt unser hausgemachtes Rotkraut und Klöße
• Kasseler auf Sauerkraut, dazu passen kleine Klöße oder Brot

Fischgerichte:

• Lachsfilet in Dill-Sahne-Soße mit Käse überbacken
• frisch gebratenes Fischfilet mit Kräuterbutter

Beilagen:

• Buntes, saisonales Marktgemüse
• Hausgemachtes Rotkraut
• Sauerkraut
• Rahmchampis
• Pfannengemüse (Paprika, Zwiebeln, Bohnen, Champignons, Zucchini mediterran abgeschmeckt)
• Kartoffeln
• Klöße
• Bratkartoffeln
• Kräuterreis

Desserts:

• Bunte Obstplatte mit saisonalen Früchten
• Saisonale Minidesserts

Termin anfragen und nach Bestätigung fix reservieren. Der Preis des Buffets wird individuell kalkuliert.